Skip navigation
DSpace logo

El OBSERVATORIO DEL CARIBE COLOMBIANO

Ofrece a la comunidad científica nacional e Internacional el Repositorio REDCAR, herramienta que busca preservar, difundir y permitir la consulta de la producción intelectual de nuestra unidad académica incluyendo libros, revistas, becas y trabajos de investigación sobre el Caribe colombiano. Este servicio es de acceso abierto, gratuito y de texto completo conforme a la disposición de los autores.


Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11223/71
Title: Sistematización de buenas prácticas de seguridad alimentaria y nutricional en la región Caribe colombiana
Authors: Lissbrant, Sofia
Coneo, Yunaris
Yepes, Shirley
Citation: DIÁLOGOS DESDE EL CARIBE : Desarrollo Regional : No.6 (Abril 2014) p.9-25
Keywords: Cultivo de fríjol biofortificado
Perspectiva alimentaria
Mortalidad infantil
Seguridad alimentaria
Issue Date: 2014-04
Publisher: Observatorio del Caribe colombiano
Abstract: Este trabajo es una herramienta informativa y de consulta para las autoridades locales y departamentales, documenta y facilita el conocimiento sobre los proyectos que se pueden ejecutar en los territorios de la región Caribe para beneficiar a sus habitantes, disminuyendo los índices de desnutrición, enfermedades, aumentando el peso y talla de los niños, capacitando a los padres, asegurando la continuidad de las experiencias, promocionando las buenas prácticas. La sistematización de las experiencias denominadas “Buenas Prácticas”, evidencian los éxitos que han dado respuestas positivas a nivel departamental respecto de los principales problemas que atentan contra los cinco ejes de abordaje de la política en SAN planteada en el Conpes 113: Acceso, Disponibilidad, Consumo, Aprovechamiento o Utilización Biológica y Calidad e Inocuidad de los alimentos. La selección de los tres proyectos más representativos en Buenas Prácticas de Seguridad Alimentaria y Nutricional responden a los siguientes criterios: Contribución en la Solución de un Problema, Resultados Logrados, Innovación, Potencial de Replica, ser Sustentables en el tiempo, Pertinentes con las problemáticas de la región y que se asegure la continuación de la buena práctica luego de la terminación del proyecto.
ISSN: 2216-0434
Appears in Collections:No.6 (Abril 2014)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
dialogos No.6 pag.9.pdf1.59 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.